Mengenali Berbagai Jenis Pizza Italia, Termasuk Ukuran dan Topping
Pizza, makanan pokok Italia, telah berkembang menjadi salah satu makanan paling populer dan dikenal di seluruh dunia. Menggantikan makanan tradisional lokal yang telah ada sejak awal abad ke-20, digunakan secara luas untuk masakan lain. Saat berlibur ke Italia, ini adalah beberapa jenis pizza Italia yang harus Anda coba.
Pizza Napoletana (Italia)
Pizza asli Napoletana, yang dianggap sebagai makanan paling simbolis Italia, dibuat dengan hanya beberapa bahan sederhana dan dibuat dalam dua versi: marinara. Versi marinara adalah pizza Neapolitan dasar dengan topping saus berbahan dasar tomat yang dibumbui dengan bawang putih dan oregano; versi margherita memiliki topping tomat, mozzarella, dan daun kemangi segar. Kombinasi lezat ini dianggap sebagai simbol Italia.
Pizza dengan keju Margherita
Pizza Margherita adalah makanan lezat yang cocok untuk ratu. Pada tahun 1889, Ratu Margherita dari Savoy pergi ke Napoli. Di sana, ia dijamu pizza dengan warna click here bendera Italia, dengan tomat merah, keju mozzarella putih, dan kemangi hijau. Makanan ini sangat disukai oleh Ratu, dan Esposito menamakannya pizza Margherita. Namun, pizza jenis ini telah dibuat sebelumnya dan mungkin berasal dari setidaknya tahun 1866.
Pizza dengan Caprese
Pizza Caprese, juga dikenal sebagai salad Caprese, adalah versi pizza yang sehat dan mudah dibuat yang terdiri dari adonan pizza yang dicampur dengan mozzarella, tomat, garam, merica, dan sedikit minyak zaitun. Setelah pizza dipanggang, kemanis ditambahkan untuk mencegah daunnya layu karena panas, dan reduksi balsamic sering ditambahkan untuk memberikan rasa manis yang menyeimbangkan rasa asam tomat. Setelah dipasang Pizza dipanggang dalam oven selama sepuluh hingga dua belas menit.
Pizza dengan keju Margherita
Pizza Margherita adalah makanan lezat yang cocok untuk ratu. Pada tahun 1889, Ratu Margherita dari Savoy pergi ke Napoli. Di sana, ia dijamu pizza dengan warna bendera Italia, dengan tomat merah, keju mozzarella putih, dan kemangi hijau. Makanan ini sangat disukai oleh Ratu, dan Esposito menamakannya pizza Margherita. Namun, pizza jenis ini telah dibuat sebelumnya dan mungkin berasal dari setidaknya tahun 1866.
Pizza dengan Caprese
Pizza Caprese, juga dikenal sebagai salad Caprese, adalah versi pizza yang sehat dan mudah dibuat yang terdiri dari adonan pizza yang dicampur dengan mozzarella, tomat, garam, merica, dan sedikit minyak zaitun. Setelah pizza dipanggang, kemanis ditambahkan untuk mencegah daunnya layu karena panas, dan reduksi balsamic sering ditambahkan untuk memberikan rasa manis yang menyeimbangkan rasa asam tomat. Setelah dipasang Pizza dipanggang dalam oven selama sepuluh hingga dua belas menit.
Pizza dengan quatro formaggi
Quattro formaggi adalah jenis pizza Italia yang memiliki topping yang terbuat dari campuran empat jenis keju, seperti namanya. Secara tradisional, mozzarella dan tiga keju lokal lainnya—Gorgonzola, Fontina, dan Parmigiano-Reggiano—digunakan. Pecinta keju di seluruh dunia menyukai rasa pizza yang unik dan tidak biasa yang diberikan oleh campuran keju.
Pizza Tagliato
Pizza al taglio adalah jenis pizza Italia yang dibuat dalam nampan persegi panjang dan dijual dalam bentuk irisan persegi panjang atau persegi. Harga dapat ditandai per kilogram atau per potong pizza. Pada akhir tahun 1950-an, pizza al taglio pertama dibuat di Roma dengan minyak zaitun dan saus tomat di atasnya. Saat membuat pizza al taglio, sangat penting agar adonan mengembang dan berfermentasi dalam waktu yang cukup lama.